ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບກາເຟເທົ່ານັ້ນ - ພວກມັນໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນການເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານ. ສໍາລັບພໍ່ຄົວ, ຊ່າງເຮັດອາຫານບ້ານ, ແລະຜູ້ທີ່ມັກເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຄວາມເຂົ້າໃຈວິທີການໃຊ້ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມສາມາດປົດລັອກໂຄງສ້າງ, ລົດຊາດ, ແລະຮູບແບບການນໍາສະເຫນີໃຫມ່. Lianfeng ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມທີ່ນິຍົມຂອງ Lianfeng ສະເຫນີການແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຫວານໃນຂະນະທີ່ສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານ.
ສາລະບານ
1. ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແມ່ນຫຍັງ?
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແມ່ນຜະລິດຕະພັນແປ້ງຫຼືຂອງແຫຼວທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເຮັດຊ້ໍາໂຄງສ້າງຂອງນົມຫຼືຄີມໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງນົມ. ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດໂດຍທົ່ວໄປຈາກສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ນໍ້າມັນພືດ, ນ້ໍາຢານ້ໍາສາລີ, ແລະ emulsifiers. ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະໃນບັນດາບຸກຄົນທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose, vegan, ຫຼືຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.
-
ອົງປະກອບ:ໂດຍປົກກະຕິປະກອບດ້ວຍນໍ້າມັນ (ຫມາກພ້າວ, ປາມ, ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ), ້ໍາຕານ, ແລະ stabilizers.
-
ຟັງຊັນ:ສະຫນອງສີຄີມ, ປັບປຸງລົດຊາດ, ແລະປັບປຸງໂຄງສ້າງໃນຂອງຫວານ.
-
ຜົນປະໂຫຍດ:ບໍ່ມີນົມ, ມີຊັ້ນວາງຄົງທີ່, ອະເນກປະສົງ, ແລະງ່າຍຕໍ່ການລວມເຂົ້າກັນ.
2. ຜົນປະໂຫຍດຂອງການໃຊ້ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມໃນຂອງຫວານ
ການລວມເອົາຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມເຂົ້າໄປໃນສູດຂອງຫວານຂອງທ່ານມີຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງ:
-
ບໍ່ມີທາດ lactose:ປອດໄພສໍາລັບຄົນທີ່ມີອາການແພ້ lactose.
-
ຂະຫຍາຍອາຍຸການເກັບຮັກສາ:ຜົງຄຣີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມມີຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນການເກັບຮັກສາດົນກວ່າຄີມສົດ.
-
ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ:ສາມາດໃສ່ກັບລົດຊາດ vanilla, ຊັອກໂກແລັດ, ຫຼືກາເຟເພື່ອເສີມຂອງຫວານ.
-
ປັບປຸງໂຄງສ້າງ:ສະຫນອງຄວາມກ້ຽງໃນ custards, ສີຄີມກ້ອນ, ແລະ mousses.
-
ງ່າຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້:Dissolving ໄວ, ເຮັດໃຫ້ການກະກຽມປະສິດທິພາບຫຼາຍ.
3. ປະເພດຂອງຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແມ່ນມີຫຼາຍຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງຫວານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ:
| ປະເພດ |
ລາຍລະອຽດ |
ການນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຂອງຫວານ |
| ຄີມປຸງຜົງ |
ນ້ ຳ ໜັກ ເບົາ, ຊັ້ນວາງຄົງທີ່, ງ່າຍທີ່ຈະປະສົມກັບນໍ້າ. |
Custards, cakes, frostings, ເຄື່ອງດື່ມ. |
| Liquid Creamer |
ພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້, ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. |
ນ້ຳກ້ອນ, ປຸ້ຍ, ຊອດຄຣີມ. |
| ຄີມປຸງລົດຊາດ |
ຕື່ມໃສ່ກ່ອນດ້ວຍລົດຊາດເຊັ່ນ: vanilla, ຊັອກໂກແລັດ, ຫຼື hazelnut. |
ປັບປຸງລົດຊາດຂອງຫວານໂດຍບໍ່ມີສານສະກັດເພີ່ມເຕີມ. |
4. ເຄັດ ລັບ ສໍາ ລັບ ການ Baking ແລະ ປຸງ ແຕ່ງ ອາ ຫານ
ເພື່ອເພີ່ມຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມໃນເຂົ້າຫນົມຫວານ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາການປະຕິບັດເຫຼົ່ານີ້:
-
ທົດແທນຢ່າງລະມັດລະວັງ:ທົດແທນຄີມນົມໃນສູດດ້ວຍອັດຕາສ່ວນ 1: 1 ຂອງຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ, ປັບປະລິມານຂອງແຫຼວຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
-
ປະສົມຢ່າງລະອຽດ:ຄີມປຸງຜົງຄວນຖືກລະລາຍຢ່າງສົມບູນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເປັນເມັດພືດ.
-
ທົດລອງດ້ວຍລົດຊາດ:ໃຊ້ຄີມປຸງລົດຊາດເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫວານໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມນໍ້າຕານຫຼືສານສະກັດ.
-
ການຮັບຮູ້ອຸນຫະພູມ:ບາງ creamers ອາດຈະແຍກອອກໃນເວລາທີ່ຕົ້ມ; ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼັງຈາກເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ custard ລະອຽດອ່ອນແລະຊອດ.
5. ສູດຂອງຫວານແຊບໆ
ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງ desserts ທົດສະວັດ. ນີ້ແມ່ນບາງຕົວຢ່າງ:
-
Panna Cotta ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ:ຜະສົມຄຣີມເນີທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມຂອງ Lianfeng ກັບນົມຫມາກພ້າວແລະ agar-agar ເພື່ອການປິ່ນປົວສີຄີມທີ່ລຽບ, ລຽບ.
-
ຄຣີມກາເຟປຸງລົດຊາດ:ປະສົມຄຣີມແປ້ງເຂົ້າກັບກາເຟ ແລະນ້ຳຕານ, ຈາກນັ້ນປັ່ນໃສ່ກະແລັມ.
-
Chocolate Mousse:Whip creamer ທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມທີ່ມີໂກໂກ້ແລະການສໍາພັດຂອງ sweetener ສໍາລັບ mousse ກ້ຽງ.
-
Vanilla Custard:ຜະສົມຄຣີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມຂອງ Lianfeng ກັບນົມແລະໄຂ່ຈາກພືດສໍາລັບພື້ນຖານ custard ອຸດົມສົມບູນ.
6. FAQ
- ຖາມ: ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ vegans?
- A: ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນມິດກັບ vegan, ແຕ່ໃຫ້ກວດເບິ່ງລາຍການສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ສະເໝີ.
- ຖາມ: ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມໃນຂອງຫວານເຢັນໄດ້ບໍ?
- A: ແມ່ນແລ້ວ, ຄີມປຸງຜົງ ແລະຂອງແຫຼວລະລາຍໄດ້ດີໃນເຄື່ອງປະສົມເຢັນເຊັ່ນ: ນ້ຳປັ່ນ, ນ້ຳກ້ອນ, ແລະເຂົ້າໜົມຫວານທີ່ບໍ່ອົບ.
- ຖາມ: ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມມີຜົນຕໍ່ໂຄງສ້າງຂອງຫວານແນວໃດ?
- A: ມັນເສີມຂະຫຍາຍສີຄີມແລະກ້ຽງ, ມັກຈະສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນກວ່າເມື່ອທຽບກັບຄີມນົມຫນັກ.
- ຖາມ: ຂ້ອຍສາມາດຊື້ຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ Lianfeng ໄດ້ຢູ່ໃສ?
- A: ທ່ານສາມາດຄົ້ນຫາຜະລິດຕະພັນ Lianfeng ເຕັມຮູບແບບແລະຊື້ໂດຍກົງຢູ່ຫນ້າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ.
Lianfengຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມຂອງໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ມີຄຸນນະພາບສູງສໍາລັບການສ້າງຂອງຫວານທີ່ມີສີຄີມ, ມີລົດຊາດ, ແລະລວມສໍາລັບທຸກຄວາມຕ້ອງການອາຫານ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນພໍ່ຄົວເຮັດເຂົ້າໜົມແບບມືອາຊີບ ຫຼືຜູ້ທີ່ມັກເຮັດເຂົ້າໜົມໃນບ້ານ, ການລວມເອົາສ່ວນປະກອບນີ້ສາມາດຍົກລະດັບການສະເໜີຂອງຫວານຂອງທ່ານໄດ້. ຄົ້ນພົບຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະທ່າແຮງອັນແຊບຂອງຄີມທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມມື້ນີ້.ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມແລະເລີ່ມຕົ້ນການຫັນປ່ຽນສູດ dessert ຂອງທ່ານ!